5 דברים שלא ידעתם שאפשר לשים על פיצה

כשפיצה פוגשת יצירתיות – מתחילים לגלות הפתעות

כולנו מכירים פיצה עם גבינה צהובה, זיתים או פטריות. אבל ב־פיצה יצירתית באמת מתחילים לגלות מרכיבים שלא הייתם מעלים על דעתכם – עד שטעמתם. השילובים המפתיעים הם אלו שהופכים את החוויה למרגשת. ב־פיצה איכותית בפתח תקווה תגלו מרכיבים שהופכים כל ביס למשהו חדש.

בטטה קונפי – מתקתקות שמרקחת את הקראסט

אחד הסודות של פיצה גורמה ביתית הוא איזון בין מליחות לרכות. בטטה אפויה בצורת קונפי מוסיפה רכות פנימית שמחמיאה לבצק הקריספי. ב־פיצה עם תוספות מיוחדות תמצאו בטטה שנעשית בתנור עד לרמת קרמול מדויקת, והיא מתאימה להפליא עם גבינות עדינות.

שמן כמהין – לא רק לפסטה

פיצה עם שמן כמהין היא חוויה שמרימה את הרמה הקולינרית של כל ביס. רק טיפה קטנה – אבל איזו נוכחות. ב־פיצה עם ניחוח כמהין לא משתמשים בתמציות זולות, אלא בשמן איכותי שמשולב ברגע הנכון.

גבינת פטה מתובלת – מליחות שמקבלת במה

פיצה עם גבינת פטה מתובלת מפתיעה כל מי שחושב שרק מוצרלה מתאימה. השילוב עם זעתר, שמן זית ואפילו רוטב עגבניות חריף – יוצר חוויה חדה ומדויקת. ב־פיצה עם גבינות מיוחדות הפטה משולבת רק לאחר האפייה, לשמירה על המרקם הטבעי.

בצל מקורמל – מתקתקות עמוקה בלי לוותר על פריכות

אין כמו בצל מקורמל כדי להוסיף עומק לפיצה. השכבה המתוקה מאזנת חריפות, מוסיפה גוון כהה אסתטי, ויוצרת קונטרסט מושלם עם גבינה. ב־פיצה עם שילוב טעמים מורכב תמצאו בצל שעבר בישול ארוך בשמן עד שהוא כמעט נמס.

פלפל קלוי – החריפות הנכונה בזמן הנכון

פלפל אדום קלוי מעניק לפיצה מרקם חמאתי, צבע עשיר וטעם מתקתק־חריף שמשתלב נפלא עם רוטב עגבניות. ב־פיצה עם פלפלים קלויים בפתח תקווה משלבים אותו בקפדנות במנות שנאפות בזמן קצר – כך שהפלפל שומר על חיוניות, אך לא משתלט.

למה זה עובד? כי כל רכיב נבחר בקפידה

פיצה ביתית אמיתית לא נמדדת רק בבצק – אלא בכל רכיב שמונח עליה. כל תוספת חייבת לדבר בשפה של שאר המרכיבים, בלי לעקוף, בלי להסתיר. ב־פיצה טרייה עם שילובים מקוריים מבינים שטעם אמיתי נולד ממינון נכון – והעזה שקולעת.

לא להיבהל מהחדש – פשוט לטעום

הפתעה קולינרית לא נועדה לשבור את המסורת – אלא לחדש בתוך מסגרת מוכרת. כשמרכיב איכותי נכנס לפיצה – הוא מרגיש טבעי. ב־פיצה מיוחדת שנאפית במקום תגלו שהשילובים המפתיעים ביותר – הם גם אלה שתרצו לחזור אליהם שוב.

אזור שירות

השירות ניתן בפתח תקווה והסביבה, עם תפריט שמציע פיצה טרייה עם תוספות ייחודיות, בצק נאפה במקום, גבינות איכותיות, שילובי טעמים מפתיעים ותוספות שוברות שגרה – הכל באהבה, במקום אחד.